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自小爱吃的菜或许是一种明确的口味、一个明确的食材、一道明确的菜品，是红烧肉、清蒸鱼、四喜丸子……或许是一种抽象化的气味、抽象化的感觉、抽象化的情感，是爸爸的拿手菜、是妈妈的爱心加餐、是奶奶的谜样食谱……无法言说，挥之不去，唯有滋味一解法愁绪。不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。小编入您讲解的这些菜品，坚信总会有您讨厌的。酸菜土豆片食材土豆600g酸菜120g植物油、盐生姜、辣椒适度 作法1. 土豆去皮托薄片，放进清水中洗净，生姜切末，辣椒磨碎。

2. 锅中热油，放进生姜，辣椒爆香。3. 放进酸菜翻炒2分钟盛出。

4. 另起油锅，放进土豆片翻炒片刻5. 放进酸菜翻炒，重新加入少许水盖盖烧至煮6. 重新加入少许盐调味，蒸均匀分布才可。海鲜蒸食材蛰头40克，海肠30克扇贝肉40克，鲍仔40克海螺40克 ，香菜10克黄瓜80克 ，辣椒油25克海鲜炒汁25克大蒜泥8克，米醋18克作法1、将以上几种海鲜处置整洁，海螺、鲍仔、扇贝、海肠焯水至断生子，冰镇凉透后待用，黄瓜拍电影后改刀成块，香菜择洗整洁小块0.5厘米的段。2、将适度海鲜炒汁中重新加入米醋和蒜泥调和成酸度高的酱汁待用。

3、将拍电影好的黄瓜放进碗内，重新加入几种海鲜食材，敲适度的酱汁、香菜段、辣椒油，加热均匀分布才可。豆腐蒸蛋食材豆腐、鸡蛋小葱、芝麻油、盐作法1、鸡蛋搅散，再加适度的盐和水，鸡蛋和水的比例2：1.2、豆腐洗涤磨碎，把蛋液放入同豆腐搅匀。3、放进锅中于隔年水蒸10分钟左右，马利亚上葱花，特少许酱油、麻油，在锅里蒸一会才可。万能意式肉酱食材黄油、瘦肉洋葱、蒜末番茄丁、白糖、盐作法1、热锅，下黄油煮化；2、重新加入肉酱翻炒至变色；3、放入洋葱丁和蒜末一起炒匀，放入番茄丁；4、重新加入黑胡椒打碎，意式香草；再行放入番茄酱和白糖；5、并转小火，熬大约 25 分钟左右至酱汁美浓，重新加入盐调味才可。

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